Créateur de Flaveurs
Une conception sur-mesure
Expressions Aromatiques vous propose une large gamme d’arômes naturels, biologiques ou de synthèse, sous forme liquide, d’émulsions ou en poudre (obtenus par simple mélange, encapsulés par atomisation ou par extrusion). Nos arômes sont développés en fonction de vos besoins, afin de vous offrir des solutions aromatiques adaptées à votre projet.
C’est ainsi que depuis une quinzaine d’années, ce sont plus de 20 000 références d’arômes qui ont été développées par notre équipe d’aromaticiens.
Au sein du laboratoire d’applications, nos arômes sont testés au plus près des conditions réelles d’utilisation. Nos créations sont adaptées à une large gamme d’applications alimentaires allant des Boissons aux Produits Laitiers, en passant par la Confiserie, la Boulangerie/Pâtisserie ou encore les Applications Salées.
La division Commerciale et Marketing travaille en collaboration étroite avec les laboratoires R&D afin de stimuler la créativité et l’innovation. Elle s’appuie d’une part sur le comportement des consommateurs et d’autre part sur l’expérience acquise sur les marchés étrangers. L’entreprise exportant dans plus d’une soixantaine de pays a acquis au fil du temps la capacité d’intégrer beaucoup plus facilement les nouveaux produits et les innovations ingrédients issus des différentes régions du monde.
Un choix d’applications illimité
Boissons
Boissons non alcoolisées
Sodas, Boissons à base de jus, Boissons isotoniques/hypotoniques, Boissons énergisantes, Cafés et Thés glacés, Eaux aromatisées, Sirops, Boissons instantanées en poudre, Bières sans alcool / Boissons maltées, Cocktails sans alcool…
Boissons alcoolisées
Cidres, Bières,
Boissons à base de vin,
Liqueurs et Spiritueux,
Cocktails alcoolisés
et autres alcools.
Produits Laitiers
Fromage blanc, Boissons lactées, Desserts laitiers, Crèmes glacées ;
Beurre ;
Spécialités Fromagères.
Desserts
Gelées et Crèmes d’entremets (flan, pudding, crème aux œufs…) ;
Glaces à l’eau et Sorbets ;
Préparations en poudre pour gâteaux, mousses, biscuits et desserts.
Confiserie
Confiserie de sucre
Sucres cuits, Pâtes à mâcher, Bonbons gélifiés, Chewing gum, Bubble gum et guimauves.
Produits à base de céréales
Barres céréales,
Céréales pour le petit déjeuner,
Pop corn…
Confiserie de Chocolat
Tablettes, Barres, Fourrage, Pâte à tartiner et autres confiseries de chocolat.
Pain, Biscuiterie & Viennoiserie
Biscuiterie
Biscuits (Masse, Fourrage), Gaufrettes, Cake, Cookies…
Viennoiserie
Brioches, Pain au lait
et autres viennoiseries.
Applications Salées
Snacking salé
Epicerie fine, Aides culinaires, Sauces, Huiles & Condiments…
Spécialités fromagères
Produits à base de Viande, Charcuterie, Fruits de mer…
Préparation de Fruits
Autres
Nutrition / Fonctionnalité
Compléments alimentaires, produits diététiques, fonctionnels et nutritionnels
Pharmacie / Parapharmacie
Arômes pour l’industrie pharmaceutique et parapharmaceutique
Nutrition animale / Animal Feed
Aliments pour Porcs, Volailles, Ruminants…
Nutrition animale / Pet Food
Aliments pour animaux de compagnie
Ci-dessous, quelques idées d’aromatisations classées par famille aromatique
Cocktail de fruits
Coing
Figue
Kaki / Plaqueminier
Melon
Melon d’hiver
Mirabelle
Nectarine / Brugnon
Pastèque
Pêche
Poire
Pomme
Prune
Banane
Bouye (Baobab)
Carambole
Corossol
Courge cireuse
Cupuaçu
Durian
Figue de Barbarie
Fruit de la passion
Goyave
Jackfruit
Jujube / Prune chinoise
Kiwano
Kiwi
Litchi
Longan
Loquat
Luo han guo
Mangue
Mangoustan
Marula
Noix de coco
Pandan
Papaye
Physalis
Pitanga
Pitaya
Pomme éléphant
Ramboutan
Salak
Tamarin…
Acerola
Aronia
Airelle
Arbouse
Argouse
Aubépine
Baie à saumon
Cassis
Cenelle
Cerise
Chicouté
Cornouille
Canneberge
Eglantier
Epine vinette
Fraise
Framboise
Fruits des bois
Genièvre
Goji
Grenade
Griotte
Groseille
Groseille à maquereau
Mûre
Mûre de boysen
Myrte
Myrtille
Raisin
Sorbe
Sureau
Yumberry…
Bigarade
Cédrat
Citron
Citron vert
Clémentine
Cocktail d’agrumes
Combava
Kalamansi
Kumquat
Mandarine
Orange
Pamplemousse
Ugli
Yuzu…
Crème
Crème anglaise
Crème brûlée
Fromage
Ghee
Lait
Lait concentré
Mouthfeel
Yaourt…
Blé
Cacao
Café
Cappuccino
Caramel
Caroube
Céréales
Chocolat
Chocolat blanc
Chicorée
Houblon
Maïs
Malt
Moka
Orge
Riz
Seigle
Toffee
Vanille…
Aloé Véra
Aspérule
Bambou
Boisé
Bulbe de lys
Cactus
Camomille
Cèdre
Chrysanthème
Coquelicot
Églantine
Fleur de sureau
Fleur d’oranger
Genêt
Géranium
Hibiscus / Bissap
Immortelles
Jasmin
Lavande
Lilas
Lotus
Magnolia
Marjolaine
Mimosa
Néroli
Œillet
Orchidée
Osmanthus
Pin
Rose
Santal
Tulipe
Vétiver
Violette
Ylang-ylang…
Arachide
Châtaigne
Châtaigne d’eau
Datte
Datte rouge
Figue sèche
Graines de tournesol
Noisette
Noix
Noix de cajou
Noix de pécan
Orgeat
Pistache
Pruneau…
Apple Strudel
Baba au rhum
Banane flambée
Barbe à papa
Biscuit
Biscuit Marie
Brioche
Butterscotch
Cake
Calisson
Canne à sucre
Cannelé
Cheese cake
Churros
Cookie
Cream soda
Crêpe
Croissant
Crumble
Érable
Forêt noire
Frangipane
Gaufrette
Kulfi
Macaron
Madeleine
Mélasse
Meringue
Miel
Nougat
Nougatine
Pain
Pain au chocolat
Pain d’épices
Palet breton
Pancake
Panettone
Panna cotta
Pâtisseries orientales
Plombières
Pop corn
Praline
Pudding
Red velvet cake
Riz au lait
Rocky road
Sabayon
Tiramisu
Turron
Tutti frutti…
Caviar
Crabe
Crevette
Crustacés
Fruits de mer
Homard
Huître
Moule
Poisson
Saumon
Thon…
Barbecue
Bœuf
Charcuterie
Chorizo
Dinde
Foie
Foie gras
Fumée
Grill
Jambon
Kebab
Mouton
Pastrami
Poulet
Rôti
Salami
Saucisse
Veau
Viande…
Balsamique
Chakalaka
Chutney
Cornichon
Guacamole
Harissa
Ketchup
Mayonnaise
Nuoc mâm / Sauce de poisson
Prik pao
Teriyaki
Tom yam
Tzatziki
Artichaut
Asperge
Aubergine
Avocat
Betterave
Brocoli
Carotte
Céleri
Cèpe
Champignon
Choux
Choux fleur
Concombre
Courgette
Cresson
Épinard
Green bean
Haricot noir
Haricot vert
Igname
Légumes
Morille
Olive
Patate douce
Petit pois
Poireau
Poivron
Pomme de terre
Potiron
Radis
Red bean / Azuki
Soja
Taro
Tomate
Truffe…
Alcool de riz / Sake
Bière
Bonificateur
Brandy / Eau de vie
Chêne
Cidre
Cocktails
Curaçao
Gin
Irish coffee
Irish cream
Kirsch
Kvas
Liqueur aux œufs
Punch
Rhum
Sangria
Schnapps
Tonic
Vin blanc
Vin rouge
Vodka
Whisky…
Aneth
Anis
Armoise
Badiane
Basilic
Cannelle
Capsicum
Cardamome
Carvi
Ciboulette
Citronnelle
Clou de girofle
Coriandre
Cumin
Curcuma
Curry
Curry vert
Échalote
Estragon
Eucalyptus
Fenouil
Fenugrec
Foin
Génépi
Gingembre
Ginseng
Herbes
Laurier
Livèche
Maca
Mastic
Menthe
Menthe poivrée
Moringa
Muscade
Oignon
Olibanum
Origan
Oseille
Paprika
Patchouli
Persil
Piment
Poivre
Raifort / Wasabi
Romarin
Roselle
Safran
Salsepareille
Sauge
Sassafras
Sarriette
Serpolet
Thym
Tourbe…
Frite
Kimchi
Oeuf
Paella
Pizza
Quiche
Ratatouille
Soupe…
Camomille
Earl Grey
Hojicha
Matcha
Mate
Oolong
Rooibos
Sencha
Thé noir
Thé vert
Tilleul
Verveine…